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关于我们敬梦酒业
贵州敬梦酒业有限公司是一家集酱酒酿造、酒体研发、包装、销售为一体的酱香白酒系统化品牌运营企业。厂址位于贵州茅台镇赤水河畔,国家地理标志保护的世界酱香型白酒产业基地7.5平方公里核心区,与举世闻名的茅台酒厂隔河相望。公司心怀强国之梦,肩担富民之愿,牢记嘱托,感恩奋进,传承发扬茅台镇酱酒传统酿制技艺,结合当代社会发展和新时代消费主张,打造创领未来致敬梦想的酱香白酒品牌...


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BREWING TECHNOLOGY
酿造工艺-
一个周期
从重阳润粮开始,便需要差不多一年的酿造周期。
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二次投料
第一次投料为“生沙”,第二次投料为“糙沙”。
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九次蒸煮
每个环节都有一次蒸煮,整个过程共有九次蒸煮。
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八次发酵
纯粮酒,必须反复历经八次发酵这一重要过程。
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七次取酒
周而复始每月一次,共需要经历七次取酒。